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Le cadre chaleureux et la cuisine de Xavier Giraudet, moderne et créative, proposant l'accord idéal mets et vins.
Changement d'adresse pour l'une des meilleures tables du bocage, auréolée d'une étoile, qui pourra contenter davantage de gourmets dans ce nouveau lieu aux beaux espaces laissant entrer la lumière. Le chef, Xavier Giraudet, au parcours jonché d'expériences dans les plus grandes maisons dont Guy Savoy et Ledoyen, offre une cuisine contemporaine et goûteuse et ça donne ça : canard de Madame Burgaud, en filet rôti, navet glacé et marmelade de coing au poivre de Sichuan, jus de myrtille et un dessert où le chocolat Bio de Vendée se révèle en tubes croustillants.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
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