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Restaurant-traiteur avec un joli patio réalise une cuisine à base de légumes et de produits frais.
Caché derrière le château ce restaurant-traiteur doté d'un joli patio, affiche un look bistrot. Son nom affiche clairement la tendance en privilégiant une cuisine à base de légumes. Produits frais, de saison, majoritairement locaux, et cuisine bistrot s'inspirant des voyages de la propriétaire comme le tajine de poulet aux citrons confits. Autres originalités : foie gras maison mariné à la neige première du Québec puis pavé de merlu à l'émulsion de lait Ribot, émincé de choux. En dessert, pour la curiosité de l'intitulé, ce sera le fondant au chocolat du tricheur.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ASSIETTE AU JARDIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous avons passé un réveillon du Nouvel An mémorable à l’Assiette au Jardin. Les échanges pour la réservation ont été fluides et précis. Tout ce qui était annoncé pour ce dîner en 10 services, « l’audace gourmande », a tenu toutes ses promesses.
Des huitres Fuji-Yama, très surprenantes et excellentes, chaque plat - crème d’artichaut à la truffe et au parmesan, beignet de homard bleu sauce à l’ail noir, ormeau de Bretagne au jus de veau et huile d’herbes verte, étrange soufflé absolument blanc… je ne peux pas tout citer, mais tout était un ravissement pour nos papilles.
Dominique la Cheffe et son équipe se sont démenés pour notre plus grand plaisir.
Tout était recherché dans la conception et réussi dans la préparation, pour un excellent rapport qualité-prix.
Nous y reviendrons dès que possible avec un grand plaisir.
Bon gastro
Lieu sympathique manque un peu de chaleur humaine