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Le chef 3-étoiles Alexandre Couillon propose un nouveau concept avec une cuisine moderne et gourmande au bon rapport qualité-prix.
Changement de nom, de décor et de concept pour le bistrot du chef 3-étoiles Alexandre Couillon et sa femme Céline, qui devient Élise ! Un nouveau lieu au concept unique, entre poissonnerie et comptoir, ouvert sur la cuisine. Une table iodée où les produits de la mer sont révélés par des cuissons à la braise. Des techniques de cuisson parfaitement maîtrisées sublimant les poissons de la criée de l'Herbaudière, rigoureusement sélectionnés par le chef. Exquise, une cuisine de la mer utilisant les légumes et herbes du potager, où le talent est au service du produit.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ÉLISE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Un vrai délice, de l’accueil à la découverte de chaque plat ! Ce fut un merveilleux moment avec des plats raffinés respectueux des produits et du territoire.
Un très grand bravo à toute l’équipe.
Tout était bon bien cuisine
Service impeccable
Bravo
Produits frais, locaux et de saison, la carte change donc régulièrement.
Le service est chaleureux et souriant. Ne pas s'y rendre si vous êtes pressés: On s'y rend pour apprécier les plats et le temps est important.
Il est préférable de réserver: C'est souvent complet une semaine à l'avance...
C’est excellent.
Le service n’est pas en reste avec des serveurs- serveuses très sympathiques, souriant(es) et très pro.
Bref, nous avons passé une super soirée et nous reviendrons !
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Questions fréquentes :
La Table d'Elise fait partie de ces endroits où il fait "bon manger" : Une cuisine simple et de terroir,des produits frais,des poissons pêchés du jour,des propositions de menus à des prix plus que raisonnables,un cadre agréable et un accueil des plus chaleureux,avec un chef de salle hyper sympathique...
Merci à Alexandre Couillon et ses équipes,pour cet agréable moment de convivialité partagé avec Ma Compagne et Sa Maman.
Nous reviendrons...
Lionel HIDIEN,15 Septembre 2023.