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Le cadre chaleureux et la cuisine de Xavier Giraudet, moderne et créative, proposant l'accord idéal mets et vins.
Changement d'adresse pour l'une des meilleures tables du bocage, auréolée d'une étoile, qui pourra contenter davantage de gourmets dans ce nouveau lieu aux beaux espaces laissant entrer la lumière. Le chef, Xavier Giraudet, au parcours jonché d'expériences dans les plus grandes maisons dont Guy Savoy et Ledoyen, offre une cuisine contemporaine et goûteuse et ça donne ça : canard de Madame Burgaud, en filet rôti, navet glacé et marmelade de coing au poivre de Sichuan, jus de myrtille et un dessert où le chocolat Bio de Vendée se révèle en tubes croustillants.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA ROBE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous avons découvert "par hasard" et nous avons beaucoup apprécié le service qui était au du top. J'ai pris un accord mets vin et j'ai trouvé les propositions du sommelier très fines et sachant s'adapter à ses hôtes.
Concernant le repas, nous avons été subjugués par l'entrée et le dessert. Pour le plat, j'ai pris un agneau qui clairement avait un pb de cuisson/tendresse. L'accompagnement pour l'autre plat était des fleurs de courgettes identiques à celles de l'entrée.
Enfin, nous avons trouvé la salle du bas trop sombre à notre goût.
D'où les 4*, un restaurant de ce standing n'a malheureusement pas le droit au faux pas.
Un grand bravo en tout cas pour le service.