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Le cadre chaleureux et la cuisine de Xavier Giraudet, moderne et créative, proposant l'accord idéal mets et vins.
Changement d'adresse pour l'une des meilleures tables du bocage, auréolée d'une étoile, qui pourra contenter davantage de gourmets dans ce nouveau lieu aux beaux espaces laissant entrer la lumière. Le chef, Xavier Giraudet, au parcours jonché d'expériences dans les plus grandes maisons dont Guy Savoy et Ledoyen, offre une cuisine contemporaine et goûteuse et ça donne ça : canard de Madame Burgaud, en filet rôti, navet glacé et marmelade de coing au poivre de Sichuan, jus de myrtille et un dessert où le chocolat Bio de Vendée se révèle en tubes croustillants.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA ROBE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Dans un cadre cosy et raffiné (certains diront trop...), vous dégusterez des plats tout aussi élégants, avec des saveurs originales, qui feront de ce repas un moment inoubliable.
J'ai découvert de nouvelles saveurs, de nouveaux mets inconnus pour moi aupravant, et rien que pour ça : Merci !
Certes, le restaurant reste haut de gamme et les prix suivent... Mais vous ne serez pas déçus !
Des amuses bouches (velouté carottes gingembre et bouchées au saumon) extras, une entrée étonnante (pastilla d'escargot), un plat gourmand (volaille de Challans sublimée) et un dessert au chocolat à tomber! Service sympathique et discret! L'endroit est charmant (torchis et poutres apparentes) et bien décoré!
Certainement encore trop tôt pour le Guide Michelin mais il y paraîtra un jour à coup sûr!
Nous reviendrons!