BOUTIQUE ERNEST SOULARD
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Entreprise familiale créée en 1926, la maison Soulard exporte son foie gras et son canard jusqu'en Afrique du Sud et fournit beaucoup de professionnels de la restauration. Retrouvez au sein de la boutique (installée dans la demeure familiale d'Ernest) le canard dans tous ses états : gras ou maigre, ce dernier est un canard de Barbarie, bien en chair, une viande ferme et peu grasse. Les deux sont déclinés sous différentes formes : entier, en magret, en filet, en cuisse, en manchon... Autre produit phare, le foie gras, du cru au mi-cuit en passant par les conserves.
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