LE LIEN
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A 10 minutes des plages, dans un parc résidentiel, cette table bistronomique créée par Jordan et Florentin, le chef, est une belle découverte pour les gastronomes voulant s'écarter un peu de la côte. Dans nos coups de cœur de 2024, on aime l'écrin comme l'assiette. Le cadre, moderne et très chaleureux, est lumineux. La cuisine est inventive et de saison, élaborée à partir de produits frais et le plus possible locaux comme la pintade de Challans à l'estragon, illustrant leur credo "un plat, une sauce" suivi d'un audacieux baba au rhum poire, poivre de Sichuan.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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