LE CANARD DE MÉLUSINE
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Bertrand Souchard et Gaelle Courtin sont producteurs, transformateurs de canards, élevés selon les normes sanitaires agriconfiance. L'exploitation fait 50 hectares ; une partie réservée à l'élevage de bovins. Ils font des conserves fermières de foie gras et proposent des produits à base de canard : cou farci confit, magret fourré au foie gras ou nature, en produits frais, des rillettes, terrines, magrets fumés, confits de canard. Pour les groupes, visite de l'exploitation et l'atelier de gavage possible. Produits en vente sur place, sur les marchés locaux,...
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