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Adresse réalisant une cuisine fraîche et généreuse avec une carte de plats régionaux évoluant au fil des saisons.
Au Gantxo, on déguste des plats de terroir au son des pelotes qui résonnent contre le trinquet jouxtant le restaurant. À Guiche, situé à quelques minutes de Bidache, Isabelle et Laurent offrent une cuisine fraîche et généreuse avec une carte qui évolue au gré des saisons. La table fait un focus sur les recettes classiques comme la garbure au xamango, la tête de veau sauce gribiche, les piquillos à la brandade et la compotée d’oseille... Côté sucré, l’ananas en carpaccio au fruit de la passion, la crêpe Suzette roulée et servie tiède avec son crémeux de citron.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE GANTXO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le service est impeccable, le chef est top
Le pain fait maison , les produits sont frais .
Un vrai délice .
Je recommande fortement