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Adresse réalisant une cuisine fraîche et généreuse avec une carte de plats régionaux évoluant au fil des saisons.
Au Gantxo, on déguste des plats de terroir au son des pelotes qui résonnent contre le trinquet jouxtant le restaurant. À Guiche, situé à quelques minutes de Bidache, Isabelle et Laurent offrent une cuisine fraîche et généreuse avec une carte qui évolue au gré des saisons. La table fait un focus sur les recettes classiques comme la garbure au xamango, la tête de veau sauce gribiche, les piquillos à la brandade et la compotée d’oseille... Côté sucré, l’ananas en carpaccio au fruit de la passion, la crêpe Suzette roulée et servie tiède avec son crémeux de citron.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE GANTXO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Situé dans un cadre nature et apaisant, le menu vous permettra d’apprécier des plats raffinés, gourmands et savoureux.
J’ai particulièrement apprécié cette découverte tant bucolique que gastronomique :)
De l'ambiance résolument familiale, peut-être aurions nous attendu un peu plus de légèreté et de sourires dans le service, inégal d'une personne à l'autre.
Nous recommandons !
Service impeccable
Ambiance chaleureuse
Et surtout un régal à table , des plats variés et d'une extrême finesse
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Questions fréquentes :
Nous reviendrons avec plaisir, les prix sont très corrects. Merci