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Adresse réalisant une cuisine fraîche et généreuse avec une carte de plats régionaux évoluant au fil des saisons.
Au Gantxo, on déguste des plats de terroir au son des pelotes qui résonnent contre le trinquet jouxtant le restaurant. À Guiche, situé à quelques minutes de Bidache, Isabelle et Laurent offrent une cuisine fraîche et généreuse avec une carte qui évolue au gré des saisons. La table fait un focus sur les recettes classiques revisitées : l'œuf mollet en gelée à la tomate ; la dorade Sebaste en croûte d'Arto Gorria, embeurrée de choux verts ; palombe en saison ; côté douceurs sucrées, l'ananas en carpaccio au fruit de la passion, entremet coco mangue et citron vert.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE GANTXO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Situé dans un cadre nature et apaisant, le menu vous permettra d’apprécier des plats raffinés, gourmands et savoureux.
J’ai particulièrement apprécié cette découverte tant bucolique que gastronomique :)
De l'ambiance résolument familiale, peut-être aurions nous attendu un peu plus de légèreté et de sourires dans le service, inégal d'une personne à l'autre.
Nous recommandons !
Service impeccable
Ambiance chaleureuse
Et surtout un régal à table , des plats variés et d'une extrême finesse
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Questions fréquentes :
Nous reviendrons avec plaisir, les prix sont très corrects. Merci