Résultats Musée spécialisé à Hélette / Heleta

MUSÉE BASQUE DU PASTORALISME ET DU FROMAGE

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L'avis du Petit Futé sur MUSÉE BASQUE DU PASTORALISME ET DU FROMAGE

Plaque millesim 2020

Dans ce temple du fromage au lait de brebis, on découvre toute la finesse de l'or blanc basque, cette spécialité de la fromagerie Agour, élu 2 fois meilleur fromage du monde... Une vidéo de dix minutes qui présente brièvement les particularités du Pays basque, la vitalité de l’économie… le cayolar du berger, son principe architectural, le rôle de la famille, l’importance de l’etxe – la ferme basque, du lieu de vie, de la bergerie avec le savoir-faire au cours des siècles. Plus loin deux autres salles dont celle qui présente la ferme du XXIe siècle. Imaginez-vous franchir la porte d’un lieu de vie, vous y découvrez de l’enfant à la grand-mère puis la bergerie avec les objets anciens et même la brebis dans la paille… puis, vous pénétrez dans le XXIe siècle, dans une pièce qui donne de chaque côté sur la cave avec son étonnant alignement des fromages, bordant une salle tout en longueur. Passage obligé à la boutique qui propose une dégustation de ces fromages AOP ossau iraty, affinés en cave quatre à dix-sept mois, avec un croûtage naturel, certains étant juste frottés au piment d’Espelette, et qui propose les produits Arnabar, Bipia, Massonde, les vins d'Irouléguy, les liqueurs de chez Brana sans oublier les cidres et bières du terroir. Vous y trouverez également les glaces artisanales au lait de brebis 100 % naturelles, sans conservateur, sans colorant, fabriquées par la Maison Agour, et, depuis peu, les nouvelles gammes de biscuits et pâtisseries maison et les salaisons.

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4/5 (1 avis)
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Informations et horaires sur MUSÉE BASQUE DU PASTORALISME ET DU FROMAGE

Gratuit. Certifié AB, Agriculture Biologique. Visites audioguidées : juillet/août, visites à 9h, 10h, 11h, 14h, 15h, 16h et 17h et de septembre à juin, 2 visites par jour à 10h30 et à 15h30. Groupes sur réservation. Boutique ouverte à l'année du lundi au samedi midi de 8h30 à 12h et de 14h à 18h (fermée samedis après-midi, dimanches et jours fériés). Boutique. Vente de fromages et divers produits régionaux (jambon de Bayonne, glaces au lait de brebis, biscuits et desserts basques, confitures, vins...).

Avis des membres sur MUSÉE BASQUE DU PASTORALISME ET DU FROMAGE

1 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
regeral
4/5
Visité en décembre 2015
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
Nous avons reçu un très bon accueil, même si pour des raisons techniques nous n'avons pas pu profiter du Musée. A la boutique nous avons pu goûté tous les fromages possibles avec des explications très pertinentes de notre hôtesse. Lors de nos achats sur ses recommandations nous avons entre autres choisi un fromage déclassé pour un défaut d'aspect qui a la dégustation nous a entièrement satisfait.
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