HÔTEL-RESTAURANT DU CASTEL DU PONT D'OLY
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Établissement avec piscine abritant un hôtel aux chambres tout confort et un restaurant avec une carte de plats traditionnels.
Placé en hauteur avec un beau jardin arboré doté d'une piscine, l'établissement Castel du Pont d'Oly est magnifique. À l'intérieur, la décoration décline des couleurs en taupe et blanc, un mobilier sobre et élégant complété d'une cheminée à l'ancienne dans l'une des salles. La carte propose des plats traditionnels et fait le tour des spécialités de la région en offrant une place de choix suivant les saisons au foie gras, au magret de canard et au cochon de lait… mais aussi aux produits de la mer, telles les coquilles Saint-Jacques, la sole ou le homard. En dessert, l'assiette des fromages de montagne concurrence le macaron et la crêpe soufflée au caramel. Le menu dégustation permet de goûter un peu à tout avec ses sept plats composés sur le moment selon l'humeur du chef et les produits du marché. Bien entendu, tout est préparé avec les productions locales et suivant les saisons. Tout est calme et paisible et si le restaurant vous a séduit, vous pouvez prolonger le plaisir en séjournant à l'hôtel dans une des six chambres doubles, à l'ambiance contemporaine et un équipement tout confort. Vous passerez ici un moment délicieux !
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