AUBERGE DE LA FONTAINE
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Auberge au décor rustique où se régaler de bons petits plats classiques avec des produits de saison.
Dans un village typiquement béarnais, cette auberge est un lieu très agréable où il est bon de faire un arrêt. La décoration joue sur l'authentique et le rustique avec des touches plus modernes. Dans l'assiette, le chef, Jean-Luc Vicassiau, arrivé des cuisines de La Belle Auberge à Castagnède, vous régalera de quelques bons petits plats classiques accompagnés, selon les saisons, de légumes oubliés, son credo. Vous pourrez déguster un velouté d'asperges et son flan aux champignons, un gratin de blettes du pays et sa tartine d'andouille béarnaise, un pavé d'alose meunière, fenouil braisé et légumes printaniers, une côte de bœuf grillée aux échalotes. Même image au dessert avec les fruits du moment : petit flan au caramel et fruits rôtis, allumettes aux fraises gariguette et amandes. Confortablement installé autour de tables nappées de tissu clair, c'est un bon moment en perspective qui vous attend.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE DE LA FONTAINE
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Questions fréquentes :
Le restaurant est un passage obligatoire et à ne pas rater. Tout est clairement fais avec des produits frais, de petit producteur, et surtout du goût !! Assiette généreuse et un panel de choix.
À faire et à refaire .
(Garbure, salade de tomates ,omelette aux poivrons, pommes de terre sautées, deserts avec beaucoup de choix également )pour 17€ très raisonnable.
Je recommande fortement