HÔTEL NOVOTEL ET RESTAURANT NOVOTEL CAFÉ
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Adresse avec immense terrasse offrant une cuisine de qualité d'un chef inspiré.
On avait déjà vu l'an dernier la nouvelle façade du Novotel, entièrement refaite aux couleurs du soleil... Cette année, on découvre un espace étonnant que l'on aperçoit dès l'entrée. Plus de frontière ! Le bar interpèle d'emblée, design, avec ses chaises hautes dans l'air du temps, de couleur rouge, non loin d'un petit coin salon charmeur et cocooning, simplement séparé de la salle de restaurant par une cheminée centrale. Là immense banquette rouge, tables et chaises contemporaines de couleur claire, animées de sets de table chocolat... Un site spectaculaire tout de vitres animé sur le parc et la piscine, devant l'immense terrasse. Du plus bel effet. Et dans l'assiette, direz-vous ? C'est toujours au chef, Claude Imbert que l'on doit une cuisine de qualité qui suit les règles du groupe, en y apportant un peu de sa personnalité. Avec toujours plusieurs formules : comme au café, un menu qui propose deux plats, comme à la maison qui propose un plat et un café gourmand, qui peuvent varier. Quant à la carte, elle fait des propositions classiques aux Novotel, soupe de tomates glacées et granité au basilic, soupe de carottes et coriandre, salades variées, planchas de poissons, de viandes, carpaccio, tartare de boeuf... mais le chef défend aussi le terroir, avec quelques plats plus élaborés, plus régionaux, à partir de produits plus nobles ! Surprise donc !
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Avis des membres sur HÔTEL NOVOTEL ET RESTAURANT NOVOTEL CAFÉ
chambre grande avec peut-être un manque de côté "cosy" !