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Restaurant proposant une cuisine inventive avec des plats revisités.
Après de nombreux délicieux moments dans cet établissement, on cherche toujours un défaut, en vain... La cuisine est inventive, avec des plats revisités qui surprennent agréablement et des associations audacieuses. La présentation est qui plus est magnifique, pour des assiettes aussi belles que délicieuses. La carte change souvent car elle s'adapte aux saisons. Cette cuisine repose sur de vrais engagements, jamais mis de côté : des produits frais, du fait maison, l'utilisation de produits et de savoir-faire locaux... À découvrir encore et encore !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES FERLEMPINS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La décoration des salles, à base d'éléments de récupération, est à la fois sobre et originale.
L'accueil et le service sont des plus sympathiques et l'ambiance est agréable. L'établissement met en valeur des produits régionaux et bios.
La carte est réduite ce qui est un gage de qualité. La cuisine est inventive et de très bonne facture.
A chacun de ces passages aux "Ferlempins", nous avons été très satisfaits.
Le patron du jour vient discuter avec vous (si vous le voulez) et vous fait vite partager sa passion. Toujours à la recherche d'un prochain plat qui enchantera nos papilles.
Le personnel est tout autant à la hauteur de la qualité de ce charmant restaurant gustatif. Avenir très prometteur. Allez-y avant qu'il obtienne sa première étoile.
Excellente cuisine, raffinée, élégante, sans esbroufe, pleine de saveurs, de recherche et de passion. Carte des vins du même acabit : excellente.
Une équipe jeune, dynamique, sympathique et accueillante, qui connait son sujet sur le bout des doigt. L'eau vous vient à la bouche juste à les écouter discrètement présenter les plats à la table voisine...
Cadre charmant et paisible, produits de qualité, traités avec maestria...
Unique à Compiègne !
Si vous trouvez que j'en fais trop, aller voir par vous-même !...
En résumé : MERCI !!!