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Le restaurant La part des anges est situé face à la Cathédrale Sainte-Marie, au cœur du quartier historique d'Oloron-Sainte-Marie. Le chef, Claude Dopp propose une cuisine du terroir mixée à sa Lorraine natale. On y trouve sur la carte de la garbure, une entrecôte Black Angus, des ris d'agneau aux cèpes, de l'axoa de veau, une piperade basquaise, un fondant au chocolat, des cèpes craquant au chocolat. Le poisson provient de la criée de Saint-Jean-de-Luz et des gaves selon arrivage le week-end. La bâtisse avec ses volets bleus est magnifique et jouit d'une beauté désuète que l'on aime tellement. Une belle adresse pour faire une pause dans la citée et se restaurer agréablement.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA PART DES ANGES
Prix à la carte élevés.
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Questions fréquentes :
Étant sur le chemin du retour de nos vacances, cette étape est une magnifique ponctuation finale.
Les plats dégustés ont du goût, de la saveur et de l'originalité.
Et nous ne parlons pas des desserts qui ne sont pas en reste,bien au contraire.......... Hummmmmm!
Un grand souvenir à refaire très vite.