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Restaurant avec des salles proposant une cuisine originale carnée et des spécialités bistrot.
Lorsque vous arrivez devant cette grande demeure si joliment située le long du gave de Pau, vous pensez d’abord être devant la maison d’un particulier. Mais il s’agit bel et bien d’un restaurant qui ne s’appelle pas par hasard « A la Maison ». Un site unique pour une cuisine originale faisant la part belle à la viande, proposée le plus souvent dans son plus simple appareil, au grill ou à la plancha, côte de bœuf, côtelettes ou aiguillettes de canard gras, tranches de gigot d’agneau, pavé de rumsteck, etc. Sans oublier aussi, les spécialités bistrot... et belle pause gourmande, desserts maison, riz au lait à la cannelle, crêpes et café gourmand. Une adresse séduisante !
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Questions fréquentes :
Morceaux choisis :
"- Peut-on s'asseoir ? - Non, il manque trois personnes à votre groupe. Vous attendez ici (sur le ton de l'ordre). - C'est la voiture là, elles sont en train de se garer juste en face... -Eh bien je vous placerai quand elles seront là. Sinon ça me fait trop d'allers-retours." C'est vrai que la terrasse est à trois bons mètres de l'entrée. Ambiance...
Je demande s'il est possible de ne pas mettre les anchois d'une salade (toutes les autres commandes étant standards, on était vraiment pas un groupe compliqué) : "- Non, on ne fait pas aucune modification. (pas de désolé, rien... juste un ton agacé) - Ce n'est pas possible de juste ne pas mettre cet ingrédient ? Comment faites-vous si quelqu'un a une allergie ?... - Le chef a ses réflexes en cuisine, en ne va pas l'embêter en modifiant un plat, sinon on ne s'en sort pas." Regard dubitatif sur la terrasse à moitié vide un vendredi midi. Sa cheffe intervient, redit la même chose sur un ton agacé, avant d'accepter "pour cette fois" comme si elle me faisait la faveur d'une vie. Qu'elle ne s'inquiète pas, il n'y aura pas de seconde fois...
- Touche finale sur le vin. "On va vous prendre une bouteille de rouge, vous avez une recommandation ? - Ce n'est pas ma spécialité, le rouge... (soupir)... bon je reviens quand vous vous serez décidé." Euh... C'est le 1er avril ou quoi ?...
Comme dit dans d'autres commentaires, la nourriture elle-même n'est pas mal (bonnes frites). Un petit peu cher pour la qualité, mais pas excessif non plus je trouve. Et surtout le lieu est vraiment beau. Mais un service pareil, c'est hallucinant... Un restaurant n'a jamais aussi mal porté son nom
Je croise les doigts pour qu'ils coulent et soient remplacés par un établissement à la hauteur du cadre, histoire de pouvoir y retourner de façon agréable.