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2024
Recommandé
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2024
Attention, dans cet intérieur épuré où le service soigné bouscule à peine le calme d'une arabesque de Chopin diffusée en fond sonore, il ne faut pas se fier aux apparences ! Zian Bodou, qui s'est formé auprès de Michel Guérard et Philippe Etchebest - excusez du peu ! -, conçoit des assiettes truffées d'audace. N'hésitant pas à distiller une eau de parfum célèbre pour assaisonner une viande rôtie, à servir un cappuccino aux cèpes en entrée et une glace persil en dessert, ce tout jeune chef palois aime renverser les codes. Le menu en 3 ou 5 services (8 le soir) change deux fois par mois. Une belle adresse si vous avez du temps et que l'envie vous prend d'étonner vos papilles avec élégance.
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Avis des membres sur L'OBSIDIENNE
4.7/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Carène Gironde-Ducro
Visité en février 2024
Notre rencontre avec le chef Zian Bodou au restaurant l'Obsidienne a été une expérience tout à fait singulière. Son univers est un mélange harmonieux d'authenticité et d'originalité qui vous transporte dans un voyage sensoriel hors du commun. Chaque plat, minutieusement préparé, témoigne de la passion et de l'expertise du chef, nous invitant à partager un moment de sa riche histoire culinaire. Son talent pour combiner des saveurs authentiques avec une originalité audacieuse est tout simplement époustouflant. Chaque plat est une œuvre d'art, une célébration du goût qui vous laisse anticiper avec impatience la prochaine découverte.
Le restaurant Obsidienne est véritablement une parenthèse intimiste. C'est un lieu où le temps semble s'arrêter, où chaque bouchée vous fait voyager. Les saveurs audacieuses et les textures surprenantes offertes par le chef Zian Bodou vous laisseront sans voix, faisant de votre visite à l'Obsidienne une aventure culinaire inoubliable. Mille mercis !
Le restaurant Obsidienne est véritablement une parenthèse intimiste. C'est un lieu où le temps semble s'arrêter, où chaque bouchée vous fait voyager. Les saveurs audacieuses et les textures surprenantes offertes par le chef Zian Bodou vous laisseront sans voix, faisant de votre visite à l'Obsidienne une aventure culinaire inoubliable. Mille mercis !
mathilde cazenave
Visité en février 2024
Très belle expérience.
Les plats étaient excellents, le service aussi : les serveuses ont traduits le menu en anglais pour des amis que nous avons emmené
On a pû avoir un menu vegan en réservant à l'avance et les plats étaient tout aussi beaux (et bons) que leur version normale
Les plats basés sur des parfums sont une vraie expérience et le goût reste même après le repas
Un excellent rapport qualité-prix, sans aucune hésitation
Peut-être un des meilleurs restaurants de Pau.
Félicitations au chef et à son équipe :)
Les plats étaient excellents, le service aussi : les serveuses ont traduits le menu en anglais pour des amis que nous avons emmené
On a pû avoir un menu vegan en réservant à l'avance et les plats étaient tout aussi beaux (et bons) que leur version normale
Les plats basés sur des parfums sont une vraie expérience et le goût reste même après le repas
Un excellent rapport qualité-prix, sans aucune hésitation
Peut-être un des meilleurs restaurants de Pau.
Félicitations au chef et à son équipe :)
JULIE MONREPOS
Visité en janvier 2024
Nous n'avons jamais connu pareille expérience. L'impression d'avoir voyagé totalement dans l'univers du chef. Artiste dans la création de ses plats qui nous transportent. Reproduction du parfum terre d'Hermès dans le plat. Note au dessert qui replonge totalement dans l'enfance . Merci au chef pour son investissement et son esprit créatif
Nathalie Soudar
Visité en janvier 2024
Réservation d'une table pour 4 personnes pour dîner du 26 Janvier. Confirmation réservation par mail et SMS reçue le 10/01 et à notre arrivée, on nous annonce que notre réservation a été notée pour le lendemain. Le chef nous indique qu'il n'a pas de solution à nous proposer à part revenir le lendemain. Heureusement qu'il existe encore à Pau des restaurants plus accueillants !!
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Questions fréquentes :
L'OBSIDIENNE compte 25 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de L'OBSIDIENNE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'OBSIDIENNE en cliquant ici
L'OBSIDIENNE se situe au 8, rue Adoue , 64000 Pau
Lundi
Fermé
Mardi
20:00 - 22:30
Mercredi
12:00 - 14:00
et 20:00 - 22:30
Jeudi
12:00 - 14:00
et 20:00 - 22:30
Vendredi
12:00 - 14:00
et 20:00 - 22:30
Samedi
12:00 - 14:00
et 20:00 - 22:30
Dimanche
Fermé
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Quel beau melting-pot de saveurs, et de goûts parfumés jamais goûté...une belle expérience qui a marqué notre soirée.
Bravo, cette ambiance feutrée comme à la maison nous a bien plu.