Retour à la fiche établissement L'OBSIDIENNE

Avis des membres sur L'OBSIDIENNE

4.7/5

25 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Estelle jovin

Visité en février 2024

Que dire de plus..... wahou
Quel beau melting-pot de saveurs, et de goûts parfumés jamais goûté...une belle expérience qui a marqué notre soirée.
Bravo, cette ambiance feutrée comme à la maison nous a bien plu.

Carène Gironde-Ducro

Visité en février 2024

Notre rencontre avec le chef Zian Bodou au restaurant l'Obsidienne a été une expérience tout à fait singulière. Son univers est un mélange harmonieux d'authenticité et d'originalité qui vous transporte dans un voyage sensoriel hors du commun. Chaque plat, minutieusement préparé, témoigne de la passion et de l'expertise du chef, nous invitant à partager un moment de sa riche histoire culinaire. Son talent pour combiner des saveurs authentiques avec une originalité audacieuse est tout simplement époustouflant. Chaque plat est une œuvre d'art, une célébration du goût qui vous laisse anticiper avec impatience la prochaine découverte.
Le restaurant Obsidienne est véritablement une parenthèse intimiste. C'est un lieu où le temps semble s'arrêter, où chaque bouchée vous fait voyager. Les saveurs audacieuses et les textures surprenantes offertes par le chef Zian Bodou vous laisseront sans voix, faisant de votre visite à l'Obsidienne une aventure culinaire inoubliable. Mille mercis !

mathilde cazenave

Visité en février 2024

Très belle expérience.
Les plats étaient excellents, le service aussi : les serveuses ont traduits le menu en anglais pour des amis que nous avons emmené
On a pû avoir un menu vegan en réservant à l'avance et les plats étaient tout aussi beaux (et bons) que leur version normale

Les plats basés sur des parfums sont une vraie expérience et le goût reste même après le repas

Un excellent rapport qualité-prix, sans aucune hésitation
Peut-être un des meilleurs restaurants de Pau.
Félicitations au chef et à son équipe :)

JULIE MONREPOS

Visité en janvier 2024

Nous n'avons jamais connu pareille expérience. L'impression d'avoir voyagé totalement dans l'univers du chef. Artiste dans la création de ses plats qui nous transportent. Reproduction du parfum terre d'Hermès dans le plat. Note au dessert qui replonge totalement dans l'enfance . Merci au chef pour son investissement et son esprit créatif

Nathalie Soudar

Visité en janvier 2024

Réservation d'une table pour 4 personnes pour dîner du 26 Janvier. Confirmation réservation par mail et SMS reçue le 10/01 et à notre arrivée, on nous annonce que notre réservation a été notée pour le lendemain. Le chef nous indique qu'il n'a pas de solution à nous proposer à part revenir le lendemain. Heureusement qu'il existe encore à Pau des restaurants plus accueillants !!

Christian MARIE

Visité en janvier 2024

Une explosion de saveurs, une expérience culinaire incroyable, un régal pour les papilles. Je recommande fortement. Et bravo au chef.

karim mechergui

Visité en janvier 2024

Le service est excellent. L'endroit est original et parfaitement adapté aux plats raffinés et extraordinairement confectionnés par le chef. Cuisine extrêmement raffinée et innovante.

Mo Casta

Visité en janvier 2024

Si vous aimez la magie, Zian Bodou vous comblera : tous les plats sont des surprises enchantées.
Et si la magie n'est pas dans vos goûts, il vous fera changer d'avis !
Bravo l'artiste !

Hugo Lecourtois

Visité en janvier 2024

À l'instar du Jean Baptiste Grenouille, héros du Parfum de Süskind, Zian Bodou manie le parfum et les saveurs comme un alchimiste moderne.

Il est facile, en France, de bien manger. Mais manger différemment, découvrir, cela n'est pas possible partout.

Les mots me manquent tant l'expérience fût extraordinaire, au sens premier du terme.

C'est unique, beau. Cela confine plus à l'art qu'à la gastronomie.

Il faut y aller, je ne peux vous donner de meilleur conseil.

Olivier Dupuis

Visité en janvier 2024

Une émotion... rare. Un extraordinaire travail sur les parfums qui nous a fait voyagé au-delà de nos frontières. J'y ai trouvé pour ma part de l'exotisme mais aussi une très belle balade en forêt. Le chef n'a que 20 ans et déjà un immense talent. Le service est à la hauteur de cet enchantement : sourire et douceur contribuent à la magie de l'assiette.
Un grand bravo et un grand merci pour ce sublime voyage culinaire.

Arthur Lion

Visité en janvier 2024

Nous avions eu le plaisir de découvrir les déjeuners et les dîners chez Zian, mais le goûter (sur réservation) est aussi à tomber par terre ! Chef jeune, talentueux et généreux, à découvrir absolument.

Martine Dutour

Visité en janvier 2024

Zian est un très jeune chef passionné de cuisine. Sa table d'hôtes était déjà extraordinaire, il continue sur sa lancée ! ????????????Son ambition professionnelle le sert et c'est parfait, bravo Zian, ne lâche rien, ????

Pascal CONRAD

Visité en décembre 2023

Plein d'excellentes idées nouvelles sur la cuisine ! Et ce jeune chef en a ! Sa sauce au parfum "Terre d'Hermes" est déroutante au départ, mais ce révèle excellente au final. Des plats très intéressants, plein de saveurs diverses et variées comme la mousse de géranium. J'aime cette idée de se laisser surprendre par un plat, avec un repas dont on ne connait pas le menu. Pour ceux qui aiment la subtilité, c'est un restaurant pour vous.

sandrine bridier

Visité en décembre 2023

Cuisine goûteuse, il faisait très froid dans la salle c est du coup assez désagréable, les plats étaient tièdes dommage

Romain Latapy

Visité en décembre 2023

Un agréable moment de partage
Le chef nous emmène dans son univers incroyable
Expérience gustative au delas des attentes et très surprenante
Je recommande très fortement

Yvette Bergès

Visité en décembre 2023

Une découverte aromatique, gastronomique et olfactive entre Terre d'Hermès et n° 5 de Chanel, c'est bluffant, j'ai été surprise et ravie de ce déjeuner. Le géranium par contre a dérouté mes papilles. L'échange avec le Chef à la fin a été la cerise sur ce bon moment. Allez découvrir l'inventivité de ce jeune homme

Hervé Nabonnand

Visité en décembre 2023

Un voyage

Igor Escobar

Visité en décembre 2023

This was an interesting one! A very young chef, Zian Bodou, trying to make a mark with an original approach. We had the tasting menu which goes about recreating famous perfumes around seasonal food. The dishes were ok and around them where some of the perfumes stuff, some of which were ok, others not so much to my taste.
The service was on point and very friendly, the restaurant is also nicely decorated.
As for the whole experience, we had a good time discussing the oddities of some of the flavors, it was a good evening! However it was on the expensive side. Not a pace I would be going often but probably worth visiting once every now and then.

Alain LABASQUE

Visité en octobre 2023

Une découverte totale, savoureuse et même exquise, une recherche incroyable dans les saveurs.
C'est un endroit où il faut aller pour faire connaissance avec une cuisine au delà des sentiers battus.

Véronique Maucor

Visité en octobre 2023

Très original, il faut vraiment le tester...

Pauline Vignes

Visité en septembre 2023

Magnifique découverte… beaucoup de talents et d’idées pour ce tout jeune chef incroyablement doué pour son âge !
Belle continuation à vous et à bientôt j’espère ????

nadege siesse

Visité en septembre 2023

Une cuisine à découvrir, je suis en admiration devant l'originalité de tous les plats et leur présentation. L'accueil et le dialogue avec son chef de 20 ans sont impressionnants. Vraiment beau voyage culinaire. Bienvenue à Pau.

Erol Lerisson

Visité en septembre 2023

Certains chefs mettent des années voir toute une vie à trouver leur personnalité culinaire, il n’en est rien du jeune et talentueux chef Zian Bodou, qui malgré ses 19 ans, propose une cuisine juste et un travail sur l’olfaction, les parfums très abouti et surprenant.
Après tout, c’est ce que l’on recherche en allant dans un restaurant gastronomique, découvrir une cuisine qui sorte de l’ordinaire, et obsidienne rempli sa mission avec audace délicatesse.

Philippe Poudensan

Visité en septembre 2023

Deuxième repas à l'Obsidienne, la première fois cet hiver restait un grand souvenir. Cette fois c'est encore mieux, le jeune Zian Bodou, tout juste 20 ans, maitrise parfaitement son sujet. Il a la fois le génie de l'inspiration, (il vaut mieux garder la surprise des plats et de ces alliances incroyables), et le contrôle total dans la réalisation et la présentation. Pour avoir testé quelques tables étoilées , on est largement au niveau des plus grands . Foncez tant que nous avons la chance de l'avoir à Pau.