HÔTEL LES PYRÉNÉES
Y aller et contacter
Hôtel réalisant une cuisine haut en saveurs et de technicité pour ses menus du moment
La cuisine, c'est une histoire de famille chez les Arrambide. Philippe et Sandrine perpétuent l'histoire et l'état d'esprit de cette maison, véritable institution gastronomique indissociable de la cité et étoilée durant de nombreuses années. Aujourd'hui, frère et sœur travaillent en tandem. Menus du moment avec des plats qui transcendent les produits du terroir et de la saison : la poêlée de saint-Jacques et girolles, le lièvre à la royale, le pigeon rôti et des desserts tout aussi subtilement élaborés comme le sabayon mascarpone... Un festival de saveurs !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur HÔTEL LES PYRÉNÉES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
Je connais le Brouillarta à ST Jean de luz(1* aussi) mais aujourd’hui j’ai apprécié davantage ce restaurant.
Le chef est un vrai pro