Retour à la fiche établissement L'AUBERGE BASQUE

Avis des membres sur L'AUBERGE BASQUE

4.5/5

40 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Benoit Bos

Visité en janvier 2024

Si vous cherchez un endroit authentique et calme au pays basque, n'hésitez pas à aller faire une passage à l'Auberge Basque, tant pour y dormir et/ou pour découvrir les curiosités gastronomiques proposées

Merci à Marion et Cédric Béchade pour leur accueil et leur disponibilité

Merci à Elora, Jordy, Agathe pour leur gentillesse et leur professionnalisme ainsi que toutes les personnes qui font vivre ce magnifique endroit

Au plaisir de revenir vous voir :)

Florence BABEAU

Visité en janvier 2024

Brunch du 1er janvier : l’année ne pouvait pas mieux débuter ! Mon premier est un lieu plein de charme et d’élégance avec une vue à couper le souffle sur les Pyrénées, mon second est un accueil chaleureux et professionnel qui fait que l’on se sent immédiatement bien, mon troisième est une carte de « pintxos » préparées au moment par une équipe qui s’affaire au sein d’une cuisine ouverte sur la salle … chaque proposition à base exclusivement de produits locaux a une vraie identité, du goût et un visuel chic et épuré, mon tout est un brunch à consommer sans modération et avec délectation !!!! Quel dommage qu’il se fasse si rare, on ne peut que souhaiter que le chef ait l’opportunité de renouveler l’expérience plus fréquemment.

Gwendolyne Simmat

Visité en novembre 2023

Accueil chaleureux, très bon service que ce soit pour nous remettre la chambre, que le service à table pour le dîner.
Une cuisine de qualité, avec de très belles découvertes, chaque plats est expliqué soit par le chef ou le serveur, tout cela devant une vue agréable. A tester

Martine D

Visité en novembre 2023

Très déçu, le personnel pourrait avoir le sourire et être aimable.
La randonnée culinaire ne correspond pas aux attentes.
Ne pas offrir de bon cadeau.
Arrêtez de vous moquer de nous.

Rapas 63

Visité en novembre 2023

Le cadre, l'environnement et le personnel étaient parfaits. Je compte revenir très vite dans cet établissement. Je vais également en faire la pub.

Aurélie Nouailhas

Visité en octobre 2023

Un superbe séjour et un délicieux restaurant , nous recommandons vivement !

Marie Bouton

Visité en octobre 2023

Très bel hôtel au calme, cocon de tranquillité pour se reposer et se détendre dans un cadre de verdure.
Accueil charmant.
Personnel du restaurant très sympathique pour nous présenter des mets excellents, originaux et subtils, avec des accords de vins originaux : une très belle découverte.

Gérald GASPAROTTO

Visité en octobre 2023

Belle demeure traditionnelle du pays Basque dans laquelle se niche une belle enseigne : une auberge à la décoration soignée. Bon accueil et services à la hauteur. Lit confortable et chambres bien équipées ❤️❤️❤️ ! Le restaurant est un étoilé : le repas du soir à été une bonne découverte avec une dégustation de six plats étonnants avec lesquels nous avons pris beaucoup de plaisir ! A savoir que la cuisine est élaborée avec des produits locaux !! Le service est excellent et l’ensemble reste plutôt décontracté et non « prout prout » ce qui positif. L’endroit est calme est très proche du littoral ! Possibilité de louer des vélos !

Denise Voissier

Visité en octobre 2023

Les plats manquent de saveur .
De l'entrée au dessert : déception.

Gérard FAUVE

Visité en octobre 2023

très beau site bien entretenu un peu difficile a trouve personnel agréable en plus du repas beaucoup de mise en bouche agréable est très
bien explique par le serveur

ARLETTE TEYSSIER

Visité en octobre 2023

Séjour très agréable. Accueil chaleureux et personnel qualifié.
A recommander.

F AS

Visité en octobre 2023

top, super repas , une belle soirée

Stéphane CATTRINI

Visité en octobre 2023

Un super moment.
Nous y sommes allé en couple avec un coffret relais château.
Très bon accueil de l’ensemble du personnel et des plats de qualité aux goûts surprenants. Nous avons passé un excellent moment. Nous recommandons ????????

dewisim

Visité en septembre 2023

Un petit paradis. Grandiose, sublime sans oublier la table exquise.

Marie-Claude Thoral

Visité en septembre 2023

nous nous sommes sentis à l'aise, l'atmosphère était détendue, le personnel attentif sans être obséquieux ,nous apprécions la simplicité et le confort en même temps.

Kim P

Visité en septembre 2023

Une auberge exceptionnelle. ... le talent d'un chef qui utilise les produits de la région en les mettant en valeur. Une adresse à ne pas manquer. Merci pour ce beau voyage. ....

Bastien GOUDEMAND

Visité en septembre 2023

Nous y sommes allés pour un menu " randonnée culinaire " une vraie découverte.
Faire evoluer des plats typiques ( repas du pêcheur) avec modernité.
Belle vue sur le charmant Pays .
Coup de cœur pour l'assiette haricots vert "terre et mer " .
Échange avec le chef cuisine , présent en salle ce jour là, très appréciable.
On peut encore faire évoluer le service sur des détails. ( maillot qui sèche sur le balco du dessus et qui goutte sur la table)
Terrase en bois, plus toute jeune et qui fait vibrer les tables.

Guillaume RAY

Visité en septembre 2023

Un moment exceptionnel dans un cadre magique. Un accueil professionnel pour un menu 6 étapes surprenant qui m’a fait voyager avec toutes ces saveurs. Pas de meilleur endroit pour fêter mes 50 ans en famille. Merci à toute l’équipe

Isabelle Jay-Turon

Visité en septembre 2023

Séjour très agréables, dîner et petit déjeuner délicieux.

Didier Leopin

Visité en septembre 2023

Nous y fûmes il y a un an et ce fut exquis. Nous y retournâmes cet été et ce fut indigne en tout point de vue. Pour des plats identiques les goûts avaient disparus (y compris sur les plats signatures tels que la piperade, grossière dans la présentation a la grosse sauce tomate qui deborde, aux gouts qui sentent le rechauffé). Pour une table de 2 couverts un plat était chaud et l'autre froid. L'accord met-vin, basique. Comble du cynisme, le chef se pavane en salle en se vantant de faire confiance à ses équipes et critiquant les pratiques d'autres restaurateurs de la région. Qu'il retourne dans sa cuisine et balaie devant sa porte ! On mangera mieux pour beaucoup moins chers dans de nombreux établissements voisins.

Blandine d

Visité en août 2022

cuisine excellente, les classiques basques revisités sont une merveille (en particulier la piperade)
vue magnifique et personnel parfait
une très très bonne adresse

Christian H

Visité en août 2022

la salle a une allure brasserie avec des tables disparates sans nappes,lepersonnel fermé non souriant ,les plats en portions minimales avec des cuissons minimales,pour terminer sur une tres petite portion(30 gr)de porc basque cru au centre ce qui est anormal car le porc doit etre cuit pour etre sans danger pour la flore.le chef n'est pas venu nous donner d'explication!nous sommes très déçus et nous ne reviendrons pas.cordialement

Laure d

Visité en août 2022

Le plat principal a la même la taille que les entrées et sans accompagnement, ce que nous avons trouvé un peu decevant et nous n avons pas bien compris le menu à 4 étapes. Le restaurant propose deux menus avec mets et vins et nous n avons eu que les bouteilles que nous avions commandées et Réglées hors menu....

Simone S

Visité en août 2022

Un restaurant très intello ! Une randonnée culinaire qui est sans saveur , grande déception avec un prix qui correspond aux assiettes très belles , mais avec un piètre contenu , je déconseille totalement

Caroline L

Visité en août 2022

Une des meilleures tables du pays Basque : excellent accueil, service chaleureux et décontracté, cuisine subtile et créative faisant la part belle aux produits locaux. Carte des vins (accord mets / vins) pleine de belles trouvailles. Vaisselle mettant en valeur des créateurs locaux (Laffargue, Cazaux). Vaut le détour, nous reviendrons.

Fayçal B

Visité en août 2022

Très beau cadre, des mets bien choisis après c’est une histoire de goûts. Parfait jusqu’au pigeon et dessert Fraise. Attention, très belle adresse, il faut y aller mais le dessert est vraiment plat, la tonka emporte tout. L’étoile est méritée.

Linda A

Visité en juin 2022

Très bon accueil, une cuisine étonnante, un ravissement pour les papilles! Sans oublié la qualité et la bonne humeur de l'équipe! Merci.

Jean Luc C

Visité en juin 2022

Plats parfaitement maîtrisés avec une très belle présentation. Grande originalité. Étoile méritée. Concernant le choix des plats il est très dommage de ne pas retrouver dans l assiette des produits plus nobles que l on attendrait sur un menu a 100 euros. Le chef ne passe pas à toutes les tables : surprenant !! Réservation the fork?

Françoise N

Visité en juin 2022

Un cadre exceptionnel Un accueil très sympathique Un menu exceptionnel avec de nombreuses assiettes de tapas pintzos de qualité très bien décorées Le plat principal aux morilles des Pyrénées avec une mousseline herbacée valait vraiment le détour Tous les desserts étaient goûteux Nous y retournerons avec plaisir Le chef étoilé nous a salué il est très sympathique

Lydia K

Visité en mai 2022

Belle "randonnée culinaire" exactement comme l'a imaginée le chef! Les plats sont exceptionnels..l'équipe très accueillante souriante et agréable. Je recommande vivement!