LA FERME AUX PIMENTS
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Ferme pour découvrir les saveurs du piment d'Espelette AOP et propose différents espaces pour des événements et réceptions
Pierre et sa famille vous accueilleront pour découvrir cet "or rouge" : le piment d'Espelette AOP, épice et patrimoine du Pays Basque, et visitez la Ferme, dans un site exceptionnel. L'occasion de vous pencher sur ce piment si précieux pour la cuisine basque que l'on enfile traditionnellement sur des cordes pour les suspendre en guirlandes sous les avant-toits des fermes basques afin qu'il sèche bien avant d'être réduit en poudre. Il relève une omelette, la ratatouille, le veau, un poisson grillé et beaucoup d'autres plats... Faites-en provision pour l'année !
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