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Restaurant proposant une carte réduite des légumes, des épices et des aromates utilisés pour la préparation de la cuisine de terroir
Au cœur du village de Sault-de-Navailles, sous la vieille tour qui domine, vestige d'une motte castrale, ce restaurant est une adresse bien connue qui a débuté en 1984. Formée par son prédécesseur, Nathalie a repris les rênes de cette cuisine authentique dans la continuité d'une qualité indéniable. Elle propose une carte réduite où elle travaille à une identité propre. L'attention est particulièrement portée sur les légumes, les épices et les aromates, qui viennent sublimer son travail sur une cuisine de terroir très appréciée. Ici, on privilégie les circuits courts, un dressage et un service irréprochable. Une adresse à retenir pour découvrir un autre visage de la cuisine béarnaise.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA TOUR GALANTE
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