Restaurant avec vue panoramique sur le golf où le chef propose des suggestions selon les produits de saison.
Une vue panoramique à 180° sur le golf et les collines verdoyantes du Pays Basque ! En terrasse ou en salle, une pause bistronomique où le chef travaille le produit local et de saison. Les ris de veau et cèpes « maison » sont la signature. Planche de jambon (Serrano Reserva 24 mois) à partager, chipirons, menu du golfeur et l'incontournable omelette aux cèpes... Desserts également élaborés sur place comme ce feuilleté aux pommes. Carte de vins d'ici et d'Espagne avec, dans ce cadre bucolique, quelques grands crus pour faire ou se faire plaisir. Une belle table.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT EPHERRA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Mouais... surement tenu par de la famille mais compte tenu de l'heure (15h) et de l'endroit perdu au milieu de nulle part, nous décidâmes de tenter le coup (surtout que nous avions pas le choix...).
Arrivé sur place, gros doute: UN GOLF! Pour moi, un repaire de riche hommes blancs bedonnants de plus de 50 ans mangeant des sandwiches au caviar dans une Bentley regardant les familles de prolétaires de très haut.
Nous rentrons donc sur la pointe des pieds et s'attendant à se faire gentiment recommander le macdo le plus proche par un majordome en tenu de gala, sourire méprisant en coin...
Et autant briser le suspens tout de suite, nous étions dans l'erreur! Le lieu est très agréable (ça, on s'en doutait) mais aussi très accueillant (ça moins). Le patron (chef lui même et non golfeur) aussi discret que sympathique, nous installa en nous mettant très à l'aise et nous oubliâmes nos vilains préjugés, un peu honteux.
Heureusement, la honte n'a pas resistée bien longtemps aux tapas ni à l'excellent repas pris sous les arbres en regardant la vue de ce si beau pays...
Mentions spéciale au serveur qui passerait facilement pour un professionnel aguerri s'il n'était pas si jeune. Bravo jeune homme.
Nous apprîmes en discutant avec cet affable patron que c'est une équipe qui se connait depuis longtemps et qui tourne bien. Ca se sent quand on est client, croyez-moi!
Nous repartons repus, satisfait et impatient de revenir.
Si vous passez dans le coin, ne passez pas à coté!
(le jambon est une tuerie!)
L'accueil, le service et la qualité des mets servis y sont excellents. Le gérant n'est autre qu'un chef de cuisine expérimenté qui a su recruter les meilleurs coéquipiers grâce à sa connaissance du milieu dans la région. Le résultat est tout simplement ce que l'on attend d'un bon restaurant, en le trouvant malheureusement de moins en moins, surtout dans la région hautement touristique. Les prix sont très corrects et les baies vitrées escamotables vous donnent l'impressions de déjeuner sur le green...
Profitez-en vite car ce genre d'endroit est généralement vite saturé, victime de son succès.
Et si vous y venez pour le golf, vous y reviendrez pour le restaurant...