Résultats Restaurant Gastronomique à Urrugne / Urruña

FERME ILHARREGUI BAITA

Gastronomique €€
5/5
25 avis
Ouvert - Ferme à 23h00 Horaires

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70, chemin de Apezerreka, 64122Urrugne / Urruña, France
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2024
Recommandé
2024

Ferme rénovée offrant une cuisine talentueuse comme le cheesecake mirabelles version basque.

Le chef Xabi Eizmendi, formé chez Philippe Etchebest (multi-étoilé à Bordeaux), a fait un retour aux sources pour mettre en valeur le travail des agriculteurs et paysans. Et c'est dans cette majestueuse ferme rénovée avec talent que l'on découvre une cuisine inventive qui n'hésite pas à revisiter des recettes traditionnelles. Feuilles de poulpe confit, nid de champignons à la truffe noire d'hiver, noix de Saint-Jacques juste saisie, pigeon-langoustine et sa tombée d'oignon doux et pour finir, mille-feuille de pommes au four et coing pochés avec sa glace...

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Avis des membres sur FERME ILHARREGUI BAITA

5/5
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Rapport Qualité/Prix
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Phil N.
Phil N.
Visité en février 2024
Des menus excellents, du personnel attentionné et souriant, un cadre plus qu'agréable : nous avons passé un moment divin !
Claude C.
Claude C.
Visité en février 2024
Table très haut de gamme, cadre champêtre, accueil très chaleureux.
Christine R.
Christine R.
Visité en février 2024
Une belle expérience gustative. Des saveurs subtiles, une cuisine digne des grandes tables, tout y est déjà visuellement et gustativement. Le service au top.... Une très belle adresse
Christophe T.
Christophe T.
Visité en février 2024
Accueil, service et cuisine au top. Les assiettes sont aussi belles que savoureuses. Du haut niveau
Karine
Karine
Visité en février 2024
Magnifique découverte d'un établissement superbe avec une équipe très professionnelle, d'une grande gentillesse.
Accueil chaleureux dans un cadre très joli.
Les plats sont excellents, tout comme les nombreuses mises en bouche & mignardises.
Le grand parking est très appréciable.

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Questions fréquentes :

FERME ILHARREGUI BAITA compte 25 avis avec une note moyenne de 5.0. Vous pouvez consulter les avis de FERME ILHARREGUI BAITA en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur FERME ILHARREGUI BAITA

FERME ILHARREGUI BAITA se situe au 70, chemin de Apezerreka , 64122 Urrugne Urruña

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
09:00 - 17:00
Jeudi
09:00 - 23:00
Vendredi
09:00 - 23:00
Samedi
09:00 - 23:00
Dimanche
09:00 - 17:00
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