2024
Recommandé
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Ferme rénovée offrant une cuisine talentueuse comme le cheesecake mirabelles version basque.
Le chef Xabi Eizmendi, formé chez Philippe Etchebest (multi-étoilé à Bordeaux), a fait un retour aux sources pour mettre en valeur le travail des agriculteurs et paysans. Et c'est dans cette majestueuse ferme rénovée avec talent que l'on découvre une cuisine inventive qui n'hésite pas à revisiter des recettes traditionnelles. Feuilles de poulpe confit, nid de champignons à la truffe noire d'hiver, noix de Saint-Jacques juste saisie, pigeon-langoustine et sa tombée d'oignon doux et pour finir, mille-feuille de pommes au four et coing pochés avec sa glace...
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Avis des membres sur FERME ILHARREGUI BAITA
5/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
FERME ILHARREGUI BAITA compte 25 avis avec une note moyenne de 5.0. Vous pouvez consulter les avis de FERME ILHARREGUI BAITA en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur FERME ILHARREGUI BAITA en cliquant ici
FERME ILHARREGUI BAITA se situe au 70, chemin de Apezerreka , 64122 Urrugne Urruña
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
09:00 - 17:00
Jeudi
09:00 - 23:00
Vendredi
09:00 - 23:00
Samedi
09:00 - 23:00
Dimanche
09:00 - 17:00
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Accueil chaleureux dans un cadre très joli.
Les plats sont excellents, tout comme les nombreuses mises en bouche & mignardises.
Le grand parking est très appréciable.