AUBERGE DE L'ESTANQUET
Auberge et hôtel rénové mettant en avant une cuisine du terroir avec des produits locaux et de saison.
Au cœur du village d'Urt, le restaurant l'Auberge de l'Estanquet et son hôtel rénovés s'inscrivent dans la tradition culinaire du Pays Basque. Le chef développe avec talent et simplicité une cuisine du terroir avec des produits locaux. Des plats authentiques où le produit de saison est mis en valeur. Une alliance terre et mer avec un merlu sauce Biscaye, un boudin basque aux 2 pommes ; et côté desserts, c'est l'assortiment de Gasna (fromages basques) et confiture de cerise noire, un tiramisu orange, le Koka (flan caramel basque). Assiettes végétariennes.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AUBERGE DE L'ESTANQUET
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Freitag wollten wir auf der Terrasse zwei Milchkaffee trinken. Das ging leider nicht, weil dieser Ort ein Hotelrestaurant und kein Café ist, wurde mir von der Dame vom Vortag gesagt. "Der Kunde wählt mit den Füßen!"