GAEC L'ÉTOILE DU BERGER
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C’est une belle histoire de famille qui a commencé entre les deux guerres quand Henri Pellestor s’est pris de passion pour cette poire Sarteau (une variété ancienne), dont il a développé la culture dans sa ferme. Ses petits-fils Claude et Rémy ont repris exploitation. Le verger est en bio, leur poire Sarteau est le premier fruit confit entier certifié biologique en France. Les fruits confits sont vendus sous l’étiquette Le Trésor de Marie-Augustine en hommage à cette grand-mère gourmande dont les recettes ont fait le succès de la Maison et encore aujourd’hui.
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