CHÂTEAU ROUSSET
Le Château Rousset est un des crus les plus prestigieux de Pierrevert. Depuis 1820, la même famille se transmet le goût de la vigne et de l’olivier. Aujourd’hui, Thomas Emery produit du rouge composé de 85 % de syrah, de 10% de grenache et de 5% de manosquin, du rosé tout en fraîcheur vendangé de nuit, ainsi que du blanc, issu des cépages vermentino, grenache blanc, roussanne et viognier, remarquable par ses notes d’agrumes. L'ensemble du vignoble est labellisé agriculture bio. L'huile du château Rousset est, quant à elle, d'un fruité vert particulièrement ardent.
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