AUBERGE DE LA ROCHE
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Auberge pourvue d'une superbe terrasse à Valdeblore pour découvrir une cuisine inspirée des meilleurs produits locaux de saison.
C'est sans doute l'une des plus belles auberges des Alpes par son environnement exceptionnel, mais aussi par sa belle histoire. Une maison abandonnée qui a repris vie dans un esprit durable et responsable. La proximité avec la nature et le vivant est portée par Louis Philippe Riel et Alexis Bijaoui dont la cuisine s'inspire des meilleurs produits locaux de saison, notamment les légumes des potagers en permaculture. Superbe terrasse, salle chaleureuse avec sa cheminée pour savourer la carte blanche laissée aux chefs. Chambres et suites pour prolonger le plaisir.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE DE LA ROCHE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le cadre est magnifique les chambres décorées avec goût et le dîner une expérience culinaire qui vaut le détour.
Sans parler du super accueil de la patronne ! Endroit de rêve unique dans le secteur que nous recommandons vivement !
Un endroit merveilleux, porté sur le naturel et la qualité, avec une qualité apportée apportée dans tous les détails.
La cuisine de haut vol, pleine d’excellentes surprises et travaillée avec intelligence et subtilité autour du local (jusqu’au petit déjeuner !) est sublimée par un lieu chaleureux, pensé et décoré avec un goût très sûr.
La suite était un véritable cocon hyper accueillant, remplie d’attentions et meublée avec soin, offrait une literie très agréable.
Les deux propriétaires, à l’image du lieu, donnent le meilleur pour offrir un moment hors du temps, avec une très grande générosité et une naturelle simplicité.
Une expérience incroyable, du début à la fin.
Merci !
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Questions fréquentes :
En parallèle nous entendions un des serveurs expliquer a la table derrière nous que l'auberge avait du mal a trouver son business model.
Donc moi j'ai surtout eu l'impression qu'on nous a refusé nos vins parce que ce n'était pas les plus rentables de ma carte, et qu'on nous a refourgué celui sur lequel l'auberge se fait le plus de marge.
J'ai trouvé ahurissant le fait qu'on nous refuse notre choix, a deux reprises, avec des arguments complètement improbables, et que l'on nous impose un autre vin.
Je ne recommande absolument pas cet établissement.