Restaurant à Vence où le chef concocte des spécialités de la capitale azuréenne pour des assiettes bon marché.
Une table bien agréable située dans la vieille ville et faisant la part belle à une cuisine du soleil d’inspiration résolument niçoise. Dans sa cuisine récemment rénovée, le chef élabore toutes les spécialités de la capitale azuréenne : raviolis, daube, petits farcis, stockfisch… On retrouve le fameux « aïoli » tous les vendredis. Des recettes traditionnelles de grand-mère revisitées font la joie des clients : tête de veau, tripes du jour, sardines farcies. On aime aussi les poissons frais. Tout est fait maison, les assiettes sont généreuses et bon marché.
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Avis des membres sur LE MICHEL ANGE
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