Restaurant à Vence où le chef concocte des spécialités de la capitale azuréenne pour des assiettes bon marché.
Une table bien agréable située dans la vieille ville et faisant la part belle à une cuisine du soleil d’inspiration résolument niçoise. Dans sa cuisine récemment rénovée, le chef élabore toutes les spécialités de la capitale azuréenne : raviolis, daube, petits farcis, stockfisch… On retrouve le fameux « aïoli » tous les vendredis. Des recettes traditionnelles de grand-mère revisitées font la joie des clients : tête de veau, tripes du jour, sardines farcies. On aime aussi les poissons frais. Tout est fait maison, les assiettes sont généreuses et bon marché.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE MICHEL ANGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Cuisine originale, créative et excellente
Accueil attentif et discret. La passion de la cuisine et de l'accueil est nettement perceptible Je recommande vivement
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Questions fréquentes :
Dessert excellent qui sort de l'ordinaire et très peu sucré.
Ici c'est une cuisine maison, contrairement à la très grande majorité des restaurants et ces trop nombreux insipides italiens qui servent des plats sous vide achetés via des industriels, passés au micro-ondes.