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Des spécialités culinaires japonaises par le chef Kichi Kunibe San.
Dans la rue très animée où se succèdent les restaurants variés, ce restaurant japonais est dirigé par un vrai chef japonais, Kichi Kunibe San de Tokyo. Ses sushis, ses tempuras (beignets de légumes légers et croustillants), ses yakitoris (brochettes marinées), ses raviolis vapeur ou grillés sont délicieux. La petite mise en bouche d'algues au vinaigre avec quelques graines de sésame est délicieuse et vraiment exotique. Un bon point aussi pour la jolie vaisselle, en céramique et pas en plastique... Le bémol, la salle n'a pas beaucoup de charme (heureusement la décoration japonaise rattrape un peu la froideur du lieu). Si vous avez le choix, préférez la terrasse très agréable, mais malheureusement vite pleine. Quoiqu'il en soit, voici une heureuse alternative au fast-food japonais. On apprécie le plat du jour qui intègre une petite salade et une soupe au miso. Pratique : la vente à emporter (il est conseillé de passer commande à l'avance), vous pourrez ainsi déguster chez vous des classiques plateaux de sushis et sashimis ou d'autres plats comme l'Okonomiyaki au bœuf.
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Questions fréquentes :
Un restaurant que je recommande pour tous les amateurs de bonne cuisine japonaise, LA VRAI (c'est-à-dire autre que les sushis)
Malheureusement, le système de réservation est peu performant, et à moins de maitriser le japonais, il est difficile de se faire comprendre une fois sur place ...