LES 3-ORMEAUX
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Cuisine régionale raffinée et revisitée dans une belle adresse avec terrasse ombragée à Aix-en-Provence.
La belle adresse que voici avec sa belle terrasse ombragée en fer forgé. L'assiette se compose d'une cuisine régionale raffinée et revisitée concoctée maison. Eric, le chef, sait associer les saveurs comme ce carpaccio de bar avec une vinaigrette passion et pignons de pin ou encore ce tartare de veau à l'italienne, sans parler de cet autre tartare de thon aux aromates et à la fleur de sel... Tous les mets sont accompagnés de légumes de saison et du marché. Même le menu enfant est adapté ! Le pain perdu brioché fait l'unanimité. Cette cuisine fine et gourmande s'accompagne d'une belle sélection de vins régionaux. En salle, Olivier, toujours souriant et connaissant la carte sur le bout des doigts.
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