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Bar à salade dans un lieu atypique installé dans l'ancien couvent des Carmes à Aix-en-Provence.
C'est dans une partie de l'ancien couvent des Carmes que Jean Laurent et Alicia ont créé leur Atelier des Saisons. Un lieu atypique pour un concept de salade bar de qualité. Choix de bases multiples, légumes de saison et produits frais, à vous de composer votre salade en jouant avec les ingrédients. On peut manger à l'étage ou bien au bar, et la vue sur les cuisines qu'offre la grande verrière en fer forgé permet d'observer parfois le couple en pleine création. Car aux salades, s'ajoutent l'hiver de bons plats préparés comme des lasagnes, des quiches ou des soupes. A tester : l'excellent croque monsieur au cheddar affiné 9 mois. Pour les Aixois, c'est une cantine adoptée.
Avis des membres sur L'ATELIER DES SAISONS
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Questions fréquentes :
Et pour ceux qui ne sont pas fan de salades, il y a toujours le choix d'un ou deux plat(s) : lasagnes ou mijoté de veau, un délice ! A emporter ou à déguster sur place
Les prix seraient plus justes si ils étaient adaptés un minimum aux ingrédients.
Local ? Reste à prouver
De saison ? Dans l'ensemble.
Pain en supplément.
Salade verte en supplément pour les croques, quiches et lasagnes.
Au final très cher pour un snack.
Accueil plutôt expeditif, et pas très chaleureux.
Beau cadre mais bon... c'est l'ancien couvent des Carmes d'Aix.
On reviendra avec plaisir lors de notre prochain passage sur Aix.
Encore merci.