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Vinothèque et cuisine de Quentin Grivel dans un restaurant bistronomique.
Le concept de cette enseigne est entièrement dédié au vin... c'est ainsi que l'ont voulu Laurence et Christian Arrignon, passionnés de vins et de bonne chère évidemment, l'un ne va pas sans l'autre. D'un côté la vinothèque avec 500 références, bien alignées sur leur rayonnage le long des murs, de l'autre un restaurant bistronomique et très tendance. En cuisine, le chef Quentin Grivel travaille dans l’esprit brasserie-bouchon lyonnais ; il fait de belles recettes du foie gras maison au poulet fermier sans oublier la joue de bœuf confite. On accompagne tout cela évidemment d’un bon verre de vin à choisir parmi 24 vins et les meilleurs même à des tarifs plus que raisonnables. Le soir, on est davantage dans l'esprit d'un bar à vin avec de belles assiettes de charcuterie, de saumon mariné et de fromages dont ceux de la ferme du Bregalon de Rognes. Des ateliers dégustation et des ateliers de cuisine sont organisés tous les mois autour d'une thématique saisonnière, le programme est sur la page Facebook.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Avis des membres sur CHAPITRE VIN
Le soir : afterwork ou apéro entre amis. On peut se balader au fil des terroirs en mangeant de la bonne charcuterie et des fromages savoureux.
Le midi : plats raffinés, copieux et servis rapidement. Tout ce qu'il faut pour faire un break pro de qualité.
Laurence, Christian, Anne-Sophie...et toute l'équipe sont aux petits soins. Toujours avec un petit mot perso, un conseil pour choisir un vin ou une anecdote sur les vignerons.
Avant de repartir de cet endroit, on ne peut que déambuler devant les étagères en tentant de résister (souvent sans succès) aux différents vins et spiritueux qui sont exposés à des tarifs abordables.
Sous couvert d'une réservation non honorée pour laquelle j'ai voulu prévenir le matin même (ne répondent pas ni ne rappellent), il se permet de blacklister, alors que j'étais accompagné de collègues de boulot, et ce devant tout le monde. Restaurant qui se croit sur la Croisette, juste parce qu'il est le seul dans le coin.
Un prix élevé pour "ce que c'est" qui plus est.
A fuir, 1ere et dernière fois.