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cuisine traditionnelle à apprécier en terrasse à proximité du cinéma Le Cézanne
Braise, broche et four à bois, trois modes de cuisson sont à l'honneur dans ce nouveau lieu de partage convivial et gourmand, situé tout à côté du cinéma Le Cézanne. C'est la nouvelle adresse de Ronan Kernen, qui garde cependant la main sur les cuisines de Côté Cour à quelques pas de là sur le Cours Mirabeau. La philosophie de ce nouveau lieu : profiter du moment présent autour d'une cuisine traditionnelle, se délecter à l'avance rien qu'à la vue d'une viande qui tourne lentement sur le tourne-broche et se dore peu à peu. On s'installe dans une enfilade entièrement vitrée qui donne sur la terrasse arborée. Aux beaux jours évidemment on privilégie l'extérieur.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA PETITE FERME
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Il consacre des heures à la préparation, à l'expérimentation et à l'amélioration de ses recettes. Son temps en cuisine équivaut à celui d'un sportif sur un terrain d'entraînement.
La quête de l'excellence est une recherche constante lorsque l'on vise la performance optimale. Ronan KERNEN cherche à dépasser les attentes et à offrir une expérience culinaire inoubliable à ses clients.
Il accorde une attention minutieuse à la sélection des ingrédients, aux techniques de cuisson et à la présentation des plats pour atteindre la perfection.
Le finaliste de top chef 2011 a créé des restaurants comme des arènes où il exprime son art culinaire.
Chaque établissement est un terrain de jeu où il présente ses créations culinaires uniques.
Je vous conseille vivement de lui rendre visite sur Aix-en-Provence, que cela soit à Côté Cour, La Petite Ferme ou Le Petit Prince, vous ne serez pas déçu.
Prix pas donné (7€ l'eau plate, 15€ le cocktail).
Après il faut reconnaître que le cadre est très sympa et le service irréprochable.
Une belle collection de vin (minimum 45€ la bouteille).
Réservation vivement conseillé.
Le service était très bien tout comme le lieu.
Seul petit bémol, le bip bip qu'on entendait. Mais sinon parfait
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Questions fréquentes :
Enfin un restaurant dont les desserts sortent de l'ordinaire !
Mais le prix des vins est exagéré, c'est le seul bémol.