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Service continu dans un restaurant design avec terrasse proposant des menus à base de produits frais en Aix-en-Provence.
Voici une adresse complète ! Le Novo ouvre dès 7h du matin - salle design et terrasse en trottoir (chauffée en hiver pour les fumeurs) - pour servir des cafés et des petits déjeuners complets avec viennoiseries, tartines, fruits pressés. De 11h45 à 14h15, les tables sont dressées pour le déjeuner avec le plat du jour, de grandes salades originales comme la corne d'abondance (feuille de brick, Saint-Jacques et tomates cerises sur un lit de mâche et sa crème vanillée), la salade de poulpes sur lit d'oignons confits au vinaigre balsamique ou des pâtes fraîches (délicieuses linguini caramel-noix-gorgonzola) et de sympathiques vins au verre. Façon bar à vins (80 références), les vins de la région sont représentés, mais aussi d'Espagne, du Chili, du Portugal, des USA, d'Argentine... Les produits sont frais, de saison. Les desserts maison, le café gourmand parfait avec ses mignardises. L'ambiance est juste branchée ce qu'il faut. Puis on passe aux happy hours avec des pintes de bières et des sodas à petits prix. Le soir, place au restaurant de tapas (dès 18h30) ! Le samedi, la fête se prolonge parfois jusqu'à 2h du matin avec les apéromix du Novo.
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Questions fréquentes :
Aix-en-Provence, France
6026
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Allez-y mais...
Les plus :
- Bonne table
- Cuisine soignée
- Service rapide
- Bon café (Devenu très rare dans les restaurants à Aix-en-Provence...)
- Toilettes impeccables.
Les moins :
- Choix-options de la carte/menus/formules très discutable...
- Supplément sur plat du jour discutable...
- Bonne carte des vins mais présentation de la dite carte nulle et à refaire....
- Serveuse trop "speed", bavarde et incompréhensible...
- Etablissement bruyant quand il y a du monde...
et merci pour votre commentaire. Je peux expliquer la présentation de la carte "nulle" : nous avons supprimé le menu que nous avions pour en faire une version plastifiée en accord avec les directives contre le covid-19. Moi non plus je ne suis pas fan. Je vais de ce pas revoir une présentation plus séduisante. Et concernant la serveuse trop speed, et incompréhensible, disons que le masque obligatoire n'aide pas. Au sujet d'un supplément sur le plat du jour, c'est vrai qu'il peut y en avoir si vous avez des demandes spéciales, comme un changement d'accompagnement. C'est aussi parce qu'il est le plat du jour un des moins onéreux d'Aix que nous nous permettons cela. Ca nous évite des changements à tout va, et donc plus de rapidité en cuisine. Donc des clients plus satisfait du déroulement de leur repas puisqu'ils n'attendent pas excessivement leur plat. Nous espérons que vous avez passé malgré tout un agréable moment, et que nous y avons contribué.