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Cuisine inventive de Ronan Kernen à base de produits du marché
Une entrée discrète sur le cours Mirabeau pour un moment très gourmand. Le chef Ronan Kernen et son équipe nous régalent. Dans une cour intérieure, quelques tables dehors pour les beaux jours et toute l'année, un jardin d'hiver chic et branché. En fonction des saisons, on pioche sur la carte des turbots et saint-pierre, une bouillabaisse revisitée, à l'automne des cèpes, des truffes, des ris de veau et écrevisses, ou encore une épaule d'agneau croustillante aux figues rôties ou le thon rouge sauce soja ponzu. Comme dessert, essayez la mousse au chocolat chaude, noisettes caramélisées et glace tonka. Même chef mais autre ambiance à la Petite ferme et au Petit Prince !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CÔTÉ COUR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
En réponse au commentaire du restaurateur :
Merci Monsieur pour votre réponse qui est à l'image de la considération que vous portez à votre clientèle. Chez vous aucun client n'a le droit d'être déçu je vois. Si on veut aller dans le détail, je peux compléter mon commentaire "Déçu" : En entrée un jambon Bellota coupé à la serpe, des tranches bien trop épaisses, un PETIT filet de turbo lui bien trop cuit donc sec, vu le prix de l'assiette il aurai fallu porter une meilleur attention à la cuisson et un dessert coco sans trop de saveurs. Le service été très long et la salle est très bruyante, ce qui n'est absolument pas agréable pour discuter entre amis. Je vois que d'autres personnes sont satisfaite et c'est tant mieux. Un avis sert aussi à se remettre en question et surtout à le prendre en compte pour la suite. Toutes vos réponses aux clients déçus sont inappropriés, circuler si vous n'êtes pas content...un bel esprit de service.