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Cuisine gourmande à base de produits frais dans un restaurant situé sur la grande place des Cadreurs à Aix-en-Provence.
Installé sur la grande place des Cardeurs, on reconnaît le Bidule par son bel olivier en terrasse et sa déco intérieure sympa, à la fois vintage et tendance. On préfèrera la terrasse à la salle un peu bruyante quand il y a du monde. Polo, le maître des lieux présent le soir, se rend au marché pour faire provision de légumes, herbes et fruits frais. Ici ni surgelés ni produits sous vide ! On aime le camembert rôti au miel et sa poêlée d'échalotes confites ; le tartare de cœur de rumsteak fait au couteau accompagné de frites maison, mesclun et tomates confites. Un coup de chapeau aux burgers savoureux et variés. Les gourmands apprécieront le cheese-cake maison. On est séduit par les portions généreuses et le prix ajusté des formules du midi (avec café ou verre de vin inclus). Certains soirs, le Bidule s'anime. D'octobre à fin avril, le lundi, c'est apéro tapas et animations. Toute l'année, le mercredi laisse place à la musique live. Quant au brunch du dimanche, il a un tel succès qu'il faut souvent réserver plusieurs semaines à l'avance. Au menu : fruits frais pressés à la minute, brownies maisons, salade de fruits du matin, confitures confectionnées par la grand-mère, Bagel, club sandwich, desserts, café...un régal !
Avis des membres sur LE BIDULE
Il fait un froid horrible dans le restaurant, d'ailleurs les serveuses travaillent avec leurs vestes. Ensuite nous avons commandé deux mêmes plats : quand ils sont arrivés, nous étions dubitatifs. En effet, nous avions commandé deux burgers festifs au foie gras cuisson saignante : on nous a servi le burger du moment cuisson archi cuit. Finalement nous l'avons dit, puis après vérification, on nous a changé les plats. Nous avons d'ailleurs été un peu déçus du burger festif, il n'était pas à notre goût.
Pour finir, aucun geste commercial pour tout ça. Paiement plein pot pour une cuisine très moyenne et manger en se gelant.
C'est la deuxième fois que nous avons des soucis de service dans ce resto. Nous avions mis ça sur le compte du monde dans le resto mais...
Nous reviendrons peut-être dans l'été pour donner une dernière chance à ce restaurant qui était pourtant excellent.
Personnel à l'écoute et sympathique, et la cuisine est excellente (risotto à la truffe et escalope milanaise avec des linguines).
Une adresse à connaître.