YVES RESTAURANT
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Cuisine de qualité dans une bonne table en périphérique du centre-ville, près des facs à Aix-en-Provence.
En périphérie du centre ville, près des facs dans un quartier pavillonnaire, ce petit restaurant mérite vraiment un détour. Christophe cuisine de façon précise et méticuleuse des produits frais, des poissons du jour, des viandes de qualité et des légumes bio, c’est qu’il a été à bonne école tout d’abord avec Yves, son papa, maraîcher exigeant, il a ensuite bourlingué sa toque à travers le monde des Caraïbes au Royaume Uni, perfectionnant ses tours de main au fil des belles tables. Nous avons testé les saint Jacques, les encornets farcis et le cheesecake, tout est délicieux. Les assiettes sont copieuses. Il est tout seul en cuisine et assure le service, prenez votre temps et surtout réservez.
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