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Cuisine créative de haute volée, un menu unique pour une expérience gustative singulière et gastronomique.
Sauvage, le restaurant de Loïc Pétri, devient Étude. Même adresse, nouvelle déco plus intimiste, avec vue sur la cuisine et la cave à vins. Pas de carte, toujours un menu unique – amuses-bouche, entrée, poisson, crustacés, viande, terre-mer, 2 desserts. Loïc fait en fonction de son inspiration et seulement avec les meilleurs produits du moment. Sa cuisine est créative, libre, audacieuse, de la haute gastronomie vraiment, qui conjugue plaisir des yeux et des papilles. Accueil et service sur mesure. 14 couverts, pas plus, la réservation est obligatoire bien à l'avance. À midi une formule attractive pour vivre une expérience gustative singulière...
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Avis des membres sur ÉTUDE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Chaque plat est ciselé, fin, frais… étonnant !
C’est celui qui cuisine le plat qui sert et achève le dressage à table ce qui concourt au sentiment de simplicité, de partage, d’intimité où le centre de gravité est… l’assiette !
C’est dingue !
Il faut faire beaucoup de kilomètres pour mieux manger qu’à cette table !
BRAVO et merci !