CHÂTEAU DE LA GAUDE - LE ART
Gastronomique
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€€
2024
Recommandé
•
2024
Restaurant proposant des recettes audacieuses dans un cadre raffiné à 10 minutes de la centre-ville.
Mathieu Dupuy Baumal, le chef étoilé depuis son installation à Aix en 2019 dans cette superbe bastide provençale, conforte son art. Sa cuisine est audacieuse, atypique diront certains, technique, moderne, en accord avec sa personnalité affirmée. Les saveurs fusionnent, inspirées de ses voyages. L'assiette, les vins et le cadre font le reste. Propriété viticole, le Château de la Gaude abrite aussi un hôtel 5 étoiles, trois autres restaurants, la boutique caveau et un bar à vin.
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CHÂTEAU DE LA GAUDE - LE ART se situe au Route des Pinchinats , 13100 Aix-En-Provence
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