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Cuisine raffinée à base de produits frais et d'exception par William Aubert
Au cœur du vieil Aix, ce restaurant bistronomique, installé dans deux petites salles en enfilade façon bistrot propose chaque jour des poissons sauvages et des viandes de race, trois entrées et autant de desserts. Le chef William Aubert qui a fait ses armes dans de bien belles maisons, propose une cuisine très raffinée, à base d'ingrédients frais, inspirée et élégamment présentée. La carte change toutes les deux semaines mais les classiques restent. On peut même s'attabler dans la cave d'exception composée par le sommelier Eric Jaeggy. Tout est cuit minute !
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Avis des membres sur VINTREPIDE
4.5/5
26 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
VINTREPIDE compte 26 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de VINTREPIDE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur VINTREPIDE en cliquant ici
VINTREPIDE se situe au 48, rue du Puits-Neuf , 13100 Aix-En-Provence
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Mercredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Samedi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Dimanche
Fermé
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Les vins proposés sont tout à fait adaptés et la cave vaut le détour.
On se sent chez soi mais avec un chef dont les plats apportent toute la magie des produits de qualité.
A conseiller pour une soirée gastronomique.