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Cuisine bistronomique, produits frais, du fait maison, au détour d'une petite rue aixoise.
Au cœur du centre-ville entre la Rotonde et Sectius, cette table bistronomique fait honneur aux produits locaux. Jérémy Martinez a pris les rênes de la cuisine, ses recettes sont créatives, les saveurs multiples, les assaisonnements bien vus et les assiettes généreuses. On nous propose des poissons d'une pêche locale, des viandes des Alpes dont l’agneau de Sisteron, des céréales, fruits et légumes locaux dans des menus de saison. Aussi un menu atypique aux saveurs de fleurs de chanvre et cbd, à découvrir…. Jolie carte de vins. Cadre sympa et ambiance conviviale.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'OPÉRA
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Questions fréquentes :
Le dîner avait mal commencé puisque aucun des 5 vins Bio que nous avions sélectionné n étaient disponibles selon la serveuse.
Le chef vient nous voir et comme par magie les bouteilles étaient bien disponibles.
Et...lorsque vous demandez a la serveuse quels sont les fromages proposés en assortiment...un grand blanc...ok! Elle va se renseigner .Elle revient 15 mn plus tard pour servir les plats..Vous lui demandez si elle s est renseignée.. Nouveau grand blanc...
Je précise qu il y avait 10 personnes dans la salle.
Dommage....
Merci pour ce bon moment, on s'est régalé.
Petit bémol : j'ai trouvé qu'il faisait un peu frais dans la salle.
Personnel super agréable
Je recommande ce resto sur Aix en ove