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Cuisine bistronomique, produits frais, du fait maison, au détour d'une petite rue aixoise.
Au cœur du centre-ville entre la Rotonde et Sectius, cette table bistronomique fait honneur aux produits locaux. Jérémy Martinez a pris les rênes de la cuisine, ses recettes sont créatives, les saveurs multiples, les assaisonnements bien vus et les assiettes généreuses. On nous propose des poissons d'une pêche locale, des viandes des Alpes dont l’agneau de Sisteron, des céréales, fruits et légumes locaux dans des menus de saison. Aussi un menu atypique aux saveurs de fleurs de chanvre et cbd, à découvrir…. Jolie carte de vins. Cadre sympa et ambiance conviviale.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'OPÉRA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Super restaurant à tous les niveaux. Accueil service plat... tout est juste parfait !!!
Nous sommes venu dans le cadre d'une Wonderbox "Table gourmande".
Compris dans le menu: plat + dessert + rhum arrangé
Nous avons été surpris d'avoir en plus de ce qu'on était prévu, une mise en bouche excellente. Une verrine de velouté de fanes de radis avec parmesan.
Nous avons pris moi et ma femme la spécialité a l'agneau et nous le regrettons pas. C'était succulent.
3 rondins d'agneau accompagnés d'un mélange de légumes divers. Le tout était exquis. Un ensemble de saveur divin. L'accompagnement aussi bon que le plat lui-même. Des légumes travaillés remplis de saveurs diverses.
En dessert un café gourmant excellent avec pas moins de 8 desserts différents autour d'un bon café.
Et pour ma femme des poires coupées accompagnées de panacotta à l'amande.
Tout était très bon.
La suprise à la fin avec un rhum arrangé offert.
Et rajouté à cela un service parfait avec 2 serveurs au petits soins du début à la fin et super sympas. Et vous aurez une soirée parfaite.
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Questions fréquentes :
Nous les remercions toutefois d etre restes ouverts pour 2 couverts un lundi soir et pensons que nous n avons pas eu trop de chance avec la cuisine
Bon courage a eux et encore mrrci pour l accueil