NIRO BY LE GAMBETTA
Bistronomie
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2024
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2024
Table bistronomique qui propose des recettes salées/sucrées avec d'épices des 4 coins du monde à Aix-en-Provence
C'est une nouvelle table bistronomique avec laquelle il faut compter désormais à Aix. Damien Serre Combe a du talent, il cuisine avec passion et sa créativité se concrétise notamment dans des recettes salées/sucrées avec juste ce qu'il faut d'épices des 4 coins du monde. Les saveurs sont subtiles, ici une crème de citron confit au gingembre, là quelques cranberries, pour relever une sauce de Banyuls, de Muscat ou une pointe de chocolat, pour accompagner une viande un chutney de saison, les assaisonnements sont parfaits. Le service est top. Allez-y de notre part.
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NIRO BY LE GAMBETTA se situe au 37, place des Tanneur , 13100 Aix-En-Provence
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