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Institution aixoise offrant un menu de 5 plats avec accords mets/vins, mise en bouche et dessert, 3 plats et 3 desserts au choix
Cette institution aixoise a été récemment reprise par un jeune chef Thomas Roret avec Julien en salle : le restaurant est situé dans des salles voûtées datant de 1495 aux allures troglodytes, empreint d'une ambiance zen et moderne qui engage à la quiétude. On se laisse surprendre par la cuisine toute en saveurs, faite à base de produits frais du marché avec beaucoup d'inventivité. Un seul menu en 5 plats " en terre aixoise" avec accords mets/vin, mise en bouche et dessert, 3 plats et 3 desserts au choix. Beau et délicieux, avec un service très attentionné.
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Menu
A propos de "LES CAVES HENRI 4"
Informations complémentaires
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Informations et horaires sur LES CAVES HENRI 4
Ouvert du mardi au samedi le soir. Menus à partir de 59€.
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Avis des membres sur LES CAVES HENRI 4
4.8/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Questions fréquentes :
LES CAVES HENRI 4 compte 25 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de LES CAVES HENRI 4 en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LES CAVES HENRI 4 en cliquant ici
LES CAVES HENRI 4 se situe au 32, Espariat , 13100 Aix-En-Provence
Lundi
Fermé
Mardi
19:30 - 21:30
Mercredi
19:30 - 21:30
Jeudi
19:30 - 21:30
Vendredi
19:30 - 21:30
Samedi
19:30 - 21:30
Dimanche
Fermé
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Cuisine, d'un jeune chef, qui nous a sublimé, avec un mélange subtil de saveurs, dans son menu 5 temps de l'amuse bouche au dessert, suivant les plats en associant le fois gras, les cèpes, le poti marron, le bœuf, l'agneau, le fromage, le citron, le chocolat suivant le choix de son plat etc. Un régal pour les yeux dans l'assiette et des saveurs aux papilles , merci beaucoup pour ce moment passer dans en votre établissement. Un très beau établissement ????????????