LA VILLA DES CHEFS
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Dans la campagne aixoise, loin du tumulte de la ville, la Villa des Chefs, villa de charme et école de cuisine ouverte en 2008 par Karine Lauthier, native d'Aix, vous invite à de grands moments de gastronomie et de convivialité. Se succèdent aux fourneaux plus de 40 chefs, certains étoilés, des maitres-restaurateurs, des enseignants d'écoles hôtelières, de grands sommeliers et de grands pâtissiers. Les chefs qui interviennent dans cette villa totalisent actuellement plus de 30 étoiles au guide Michelin. Selon le calendrier, Bryan Esposito, Vincent Poëtte, la chef patissière Graziella Augier entre autres, vous accompagnent pour réaliser un menu raffiné, voire très raffiné. Le must : le stage de 4 jours, avec un chef différent chaque jour. Inutile de dire que les menus proposés sont composés à base de produits frais de qualité et tout à fait géniaux. De quoi épater vos futurs convives ! Et que vous ayez appris à travailler la fraise ou le foie gras des Landes, le saumon ou la mousse de lavande, le citron de Menton ou l'agneau de la Crau, c'est toujours dans le respect du produit. Également au programme des cours de dégustation dans le Club d'œnophilie.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur LA VILLA DES CHEFS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Equipe souriante, cadre enchanteur autours d'un chef pédagogue qui nous livre ces astuces !
Je recommande +++
Thank you for this wonderful moment where I learned a lot.
Avec des produits spécialement sélectionnés par le chef.
Nous avons passé, ma femme et moi-même, une excellente journée, dans une villa luxueuse, transformé pour l'activité des cours de cuisine.
Le chef a été très pédagogue et amusant.
Au plaisir de revenir vivre une telle expérience culinaire !
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Questions fréquentes :
Je ne m'attendais pas à apprendre autant de trucs et astuces culinaires bons pour ma santé. J'ai goûté des plats improbables qui ont ravis mes papilles et suis partie avec des conseils avisés que j'ai deja mis en pratique.
Ce fut une expérience riche et nouvelle!
Merci aussi à l'équipe qui se fait discrète et aux petits soins
Je recommande!