LE PETRIN RIBEIROU
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A la sortie de l'autoroute Val-Saint-André, à côté de la station Total, voici une adresse appréciée des Aixois, parce que le pain y est bon, le parking aisé et les horaires d'ouverture larges. Le pain Ribeirou fabriqué à l’ancienne, au levain et au four, est apprécié pour sa croûte croustillante et sa mie moelleuse. Il se conserve bien. Le secret ? Une farine rigoureusement sélectionnée, un pétrissage lent et délicat. Le plus : selon un procédé gardé secret, le germe de blé riche en protéines et vitamines est intégré au pain. Les pains sont fabriqués dans l’atelier en plusieurs fournées quotidiennes. Dans les rayons : de nombreux pains, dont des pains de seigle, complet, aux olives et aux raisins, au sésame ou aux céréales... Mais aussi des viennoiseries, des tartes aux fruits, des croustades aux poires ou au chocolat, et la délicieuse mouna, une brioche à la fleur d'oranger. A noter : les cannelés sont délicieux et sont moins chers qu'ailleurs !
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