LES CHOCOLATS YVES THURIES
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Cet artisan-chocolatier français, meilleur ouvrier de France et membre de l'Académie française du chocolat, compte des boutiques dans le monde entier. Normal qu'il tienne boutique à Aix, ville gourmande ! De l’audace, de l’authenticité, de la saveur, voilà ce que vous trouverez en pénétrant dans cette charmante échoppe marron et orange. Vous avez le choix : les ganaches sont aromatisées d'excellents produits, fruits, épices, herbes.... Exemples ? Café de Colombie, gingembre, poivre de Sichuan, menthe, bergamote, cannelle, réglisse. Sans oublier les classiques, Grand Marnier, praliné, caramel et tant d'autres. Vous trouverez également bon nombre de caramels, bouchées praliné, fruits à la liqueur, macarons ou calissons. A vos ballotins !
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